CORRING Tristan

Biographie :

Ingénieur biochimiste et docteur ès science, il dirige depuis 1998 le département Nutrition, Alimentation et Sécurité Alimentaire (NASA) de l'INRA.

INRA 78352 Jouy-en-Josas

corring@biotech.jouy.inra.fr



Bibliographie :

Intestinal Flora Immunity, Nutrition and Health, World Rev.Nutr.Diet.74. En collaboration avec A.P. Simopoulos et A. Rerat. Editions EDF, Karger, 1993. Co-auteur avec Nugon-Baudon L. de l'ouvrage collectif Le risque alimentaire in Risques et peurs alimentaires, sous la direction de M. Apfelbaum, éditions Odile Jacob, 1998. Prépare actuellement Phase pancréatique de la digestion des glucides IFN - Les glucides, Tome

Interventions :

1999 : de l’animal à l’homme :
    Session : TR 1 : Qui mange quoi?
        Intervention : Discours de Tristan Corring
    Session : TR 2 : L'élevage et la consommation face à la mondialisation
        Intervention : Introduction