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Discours de Véronique Bayle

Licence d'ethnologie, maîtrise de lettres, journaliste-pigiste à La Dépêche Vétérinaire et presse agro-alimentaire

Biographie :

BAYLE Véronique

Compte rendu :

Transcription :


22 octobre 1999 TR1

Discours de Véronique Bayle :


L’amélioration de l’alimentation avec l’amélioration de l’hygiène de vivre plus longtemps, la science nous a ouvert sur une longévité acquise, on la déifie un peu, et de l’autre côté on la diabolise quand à travers es crises que l’on vient de connaître, on se dit que cette nourriture est peut-être aussi en train de nous faire mourir. Qui mange quoi ? Anti-bio résistance, vache folle, OGM, problèmes d’hormones, de salmonelle, les bovins se nourrissent de farine animale, les poulets belges sont toxiques, les nouvelles viandes sur le marché, les problèmes de santé publique.