1999 : de l’animal à l’homme > TR 3 : Alimentation, OGM et société >  Introduction de Michel Branchard

Introduction de Michel Branchard

Professeur de génétique et de statistiques à l’U.B.O. de Brest, École Supérieure de Microbiologie de Sécurité Alimentaire

Biographie :

BRANCHARD Michel

Compte rendu :

Transcription :


22 octobre 1999 TR3

Discours de Michel Branchard :


Une enquête va vous être présentée. Mais d’abord un mot d’explication, l’O.G.M. est un organisme génétiquement modifié, on a des cellules, dans nos cellules on a une molécule d’A.D.N.. Cette molécule qui code un certain nombre d’informations, peut être modifiée par un gène extérieur. La presse telle qu’elle fonctionne actuellement ne rend pas service aux citoyens car elle l’informe de façon partiale et partielle. Plus à la recherche du sensationnel que de l’information. Ici, on va vous parler du résultat d’une pré-enquête, le choix des questions n’est pas anodin. Le choix de l’échantillon n’est pas représentatif, certains sont à Paris, des étudiants en D.E.S.S. d’économie, à Rennes ce sont des agriculteurs, à Brest des étudiants de L’École Supérieure de Microbiologie de Sécurité Alimentaire et des gens dans des instituts agro-alimentaires du monde rural. Cet échantillon ne reflète pas l’avis général de la population. Le titre est Alimentation, O.G.M. et Société. Pourquoi le Comité des entretiens scientifiques a décidé cette année de faire ce type d’enquête. D’abord, parce qu’il y a le problème de la sécurité alimentaire. Les O.G.M., quand on parle d’O.G.M., il faut savoir qu’on peut avoir à faire à des animaux, à des micro-organismes ou à des plantes. En ce qui concerne la société, la question qu’on peut se poser, quel choix de société ? Quel type d’agriculture ? Quel type de réaction vis à vis des multinationales etc...Les interrelations sont là, des questions qui vont être croisées.